Geleneksel Restoran Kulvarında Yeni Gelenek Arayanlara Tavsiyemiz...

İstanbul'un tarihle özdeş restoranları mevcut. Kanaat bunlardan biri. Geçmişi ile övünen bu restoran yemekleri ile insanın gözünü doyuruyor ve Üsküdar'da bir geleneği temsil ediyor. Şahsi görüşüm Kanaat'ın son dönemlerde lezzetini bozduğu ve eski havasını kaybettiği yönünde. Belki işletme doymuşluğu bu tavsamanın en önemli nedeni fakat yine de "gelenek olduğu" üzere misafirlerimi Kanaat'a götürmek hiç işime gelmiyor. Yeni ve daha sessiz, daha bilinmeyen bir gelenek arayışı içindeyken karşıma "Havuzlu", uzun adı ile "Havuzlu Restoran" çıktı.

Havuzlu, Kapalı Çarşı içinde. Beyazıt'taki tramvay duraklarının oradaki kapıdan girip, Şark Kahvesi'nin bulunduğu meydana inip, kahve solunuzda kaldığında yukarı doğru çıkan yokuşa baktığınızda tabelasını görüyorsunuz. Önündeki küçük havuzdan ismini alıyor ve içeri girdiğinizde abartıya kaçmadan, ayrıntıya önem veren, insanı boğmayan ferah bir dekorla karşılaşıyorsunuz. Yemekleri aynı derecede iştah kabartıcı.
Garsonları ; Kanaat'takinin aksine yardımsever ve gülümseyen cinsten. Ortada bir "ye de kalk git" havası sezilmiyor. Taştan duvarları ve ahşap masaları insanın iştahına iştah katıyor.

Bizim hatun Ankaralı olduğundan bir Ankara tava ve bir sebze tabağı ısmarladı. İkisinden de çok memnun kaldı. İskender'i de ben kıvamında ve leziz buldum. Camekan arkasında sergilenen diğer çeşitleri de bir sonraki sefere sakladık ve garsona verdiğimiz yüklü bahşişi helal ettik. Makul fiyatları, insanı ferahlatan ve rahatlatan atmosferi, güleryüzlü hizmeti ile "Havuzlu" İstanbul'un geleneksel restoranları sıralamamda ilk sırayı şimdiden garantiledi. Yolunuz Kapalı Çarşı taraflarına düşerse, açlığınızın yeni durağı olmaya aday.